Temizlik ve dezenfeksiyon ayrımı
Temizlik, kirin uzaklaştırılması; dezenfeksiyon ise uygun koşullarda mikroorganizma yükünün azaltılması için yürütülen işlemdir. Alan, ekipman, ürün etiketi, sorumluluk ve kontrol sıklığı bir plan içinde değerlendirilir.

